一、食品廢水特點

食(shi)品(pin)工業原(yuan)料(liao)廣泛，制品(pin)種(zhong)類繁(fan)多，排出廢水(shui)(shui)的水(shui)(shui)量(liang)、水(shui)(shui)質(zhi)差異很(hen)大(da)。廢水(shui)(shui)中(zhong)主要污染(ran)物有：(1)漂浮(fu)在廢水(shui)(shui)中(zhong)固(gu)體物質(zhi)，如菜(cai)葉、果皮、碎(sui)肉、禽羽(yu)等；(2)懸浮(fu)在廢水(shui)(shui)中(zhong)的物質(zhi)有油脂、蛋白質(zhi)、淀粉(fen)、膠體物質(zhi)等；(3)溶解在廢水(shui)(shui)中(zhong)的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原(yuan)料(liao)夾帶的泥砂及其他(ta)有機物等；(5)致(zhi)病菌毒等。食(shi)品(pin)工(gong)業廢水的特點(dian)是有機物質和懸浮物含量高(gao)，易腐敗，一般無(wu)大的毒性(xing)。其(qi)危害主要是使(shi)水體富營養化，以致引起(qi)水生(sheng)動物和魚類死(si)亡(wang)，促使(shi)水底沉(chen)積的有機物產(chan)生(sheng)臭味，惡化水質，污染環境。

二、設備工藝

采(cai)用氣浮法加(jia)生(sheng)化(hua)法(生(sheng)化(hua)法采(cai)用MBR膜生(sheng)物反應器(qi))的處理工(gong)藝，廢水經處理達到GB18918—2002《城鎮(zhen)污(wu)水處理廠(chang)污(wu)染物排放(fang)標準》規定的一級A類排放(fang)標準。

1、氣浮(fu)處理采用溶氣氣浮(fu)法(fa)：

預處(chu)理采(cai)用(yong)氣(qi)浮(fu)(fu)處(chu)理，氣(qi)浮(fu)(fu)處(chu)理采(cai)用(yong)溶氣(qi)氣(qi)浮(fu)(fu)機(ji)。經(jing)(jing)加(jia)藥反應(ying)后(hou)(hou)(hou)的(de)污(wu)水(shui)(shui)(shui)進入(ru)氣(qi)浮(fu)的(de)混合區(qu)，與釋放(fang)后(hou)(hou)(hou)的(de)溶(rong)氣(qi)水(shui)(shui)(shui)混合接觸，使絮(xu)凝(ning)體粘附在細(xi)微(wei)氣(qi)泡上(shang)，然后(hou)(hou)(hou)進入(ru)氣(qi)浮(fu)區(qu)。絮(xu)凝(ning)體在氣(qi)浮(fu)力的(de)作(zuo)(zuo)用下(xia)浮(fu)向水(shui)(shui)(shui)面形成浮(fu)渣(zha)，下(xia)層的(de)清(qing)水(shui)(shui)(shui)經(jing)(jing)集(ji)水(shui)(shui)(shui)器流(liu)到清(qing)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)后(hou)(hou)(hou)，一部分回流(liu)作(zuo)(zuo)溶(rong)氣(qi)使用，剩(sheng)余(yu)清(qing)水(shui)(shui)(shui)通(tong)過(guo)溢流(liu)口流(liu)出(chu)。氣(qi)浮(fu)池(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)面上(shang)的(de)浮(fu)渣(zha)積聚到一定厚(hou)度以后(hou)(hou)(hou)，由刮(gua)沫機刮(gua)入(ru)氣(qi)浮(fu)機污(wu)泥池(chi)(chi)后(hou)(hou)(hou)排出(chu)。

2、生(sheng)化法

生物接觸氧化法屬于生物膜法，具有以下優(you)點(dian)和特點(dian)：

（1）?生(sheng)物接觸(chu)氧(yang)化(hua)法生(sheng)物池內設置填料(liao)，由于填料(liao)的比表面積大，池內充氧(yang)條件好(hao)，生(sheng)物(wu)接觸氧化池(chi)內單(dan)位容積的(de)生物(wu)體量(liang)都高(gao)于活性污泥(ni)法(fa)曝氣池(chi)及生物(wu)濾池(chi)，因此生物(wu)接觸氧化池(chi)具有較高(gao)的(de)容積負荷；

（2）由于相(xiang)當一部分微生物固(gu)著生長在(zai)(zai)填料表(biao)面(mian)，生物接觸氧化(hua)法(fa)可不(bu)(bu)設污(wu)泥回流系統，也不(bu)(bu)存在(zai)(zai)污(wu)泥膨脹問題，運行管理方便；

（3）由于生物接(jie)觸氧化池內生物固體(ti)量(liang)多，水(shui)流屬于完全(quan)混合(he)型，因此(ci)生物接(jie)觸氧化池對(dui)水(shui)質(zhi)水(shui)量(liang)的(de)驟變有較強的(de)適應能力；

（4）由(you)于(yu)(yu)生物(wu)接觸(chu)氧(yang)化(hua)池內生物(wu)固體量(liang)多，當有機物(wu)容積負荷較高時，其F/M（F為有機質(zhi)量(liang)，M為微生物(wu)量(liang)）比(bi)可以(yi)保持在一定水平，因此污泥產量(liang)可相(xiang)當于(yu)(yu)或低(di)于(yu)(yu)活(huo)性污泥法；

三、工藝特點

1、能夠(gou)的進行固液分離，分離效果遠好于傳(chuan)統的沉(chen)淀(dian)池，出水(shui)水(shui)質良好，出水(shui)懸浮(fu)物和濁度接近于零，可直接回用，實現了污(wu)水(shui)資(zi)源化(hua)。

2、膜的截留(liu)(liu)作用，使微生物(wu)完全(quan)截留(liu)(liu)在(zai)反(fan)應器(qi)內，實(shi)現了反(fan)應器(qi)水(shui)力停(ting)留(liu)(liu)時間（HRT）和污泥齡（SRT）的完全(quan)分離，使運行控制更加靈活穩(wen)定。

3、反應池(chi)內(nei)的微生物(wu)濃(nong)度(du)高，可達到常規活(huo)性(xing)污泥(ni)的2~3倍，耐負荷沖擊。

4、有(you)利(li)于增殖緩慢的化(hua)菌的截留、生(sheng)長和(he)繁(fan)殖，系統的化(hua)效(xiao)率得以提高，運行方式的控制亦有(you)脫氮(dan)和(he)除磷的功能。

5、泥(ni)齡(ling)長(chang)。膜分離使污(wu)水的(de)(de)(de)大(da)分子(zi)難(nan)降(jiang)解(jie)的(de)(de)(de)成(cheng)分在體積有限的(de)(de)(de)生(sheng)物反應(ying)器內(nei)有足夠的(de)(de)(de)停留(liu)時間，大(da)大(da)提高了難(nan)降(jiang)解(jie)有機物降(jiang)解(jie)效率(lv)。反應(ying)器在高容(rong)積負荷(he)、低污(wu)泥(ni)負荷(he)、長(chang)泥(ni)齡(ling)下(xia)運(yun)行，可以實現(xian)本無剩余污(wu)泥(ni)排放。

6、系統可實現全自(zi)動化控制。